料理・レシピ

料理・レシピ

行列必至!カタネベーカリーのおすすめパンは?狙い目の時間帯は?

代々木上原駅から徒歩10分の距離にある「カタネベーカリー」というパン屋さんをご存知ですか?地元の人に愛されており、行列ができてしまうほどの人気店なんです。こじんまりとした店内には、お手頃価格のおいしいパンがびっしりと並んでおり、目移りしてしまうほどです。地下にはカフェが併設されており、おいしいパンと紅茶が楽しめるモーニングも人気だそうですよ!近くにお住いの方はぜひチェックしてください。
料理・レシピ

とうもろこしを主食にすると病気になるって本当?効能・カロリー・糖質は?

甘くて美味しい新鮮なとうもろこしは、そのまま食べても美味しいですよね?とうもろこしは、いろどりも綺麗なので、サラダのトッピングやスープなどにも重宝します。今回はとうもろこしに焦点をあて、効能やカロリー、糖質などが気になる人に向けて、情報をまとめてみました。
料理・レシピ

うどのあく抜き時間は?重曹を使った方法は?うどの下処理方法まとめ!

「うど」は山菜のひとつであり、山で自生しているものを「野うど」と区別したりもします。うどのあく抜きに関する情報はもちろん、そもそもうどとはどういった食べ物なのか、またうどを使ったおすすめレシピなど、うどを美味しく食べるための情報をまとめています
ライフ

わらびのあく抜きまとめ!重曹・小麦粉・灰!失敗したらどうする?

春の山菜といえば「わらび」ですよね?わらびにはあくがあり、そのままだと独特のえぐみがあるので食べられません。そこで今回は、わらびをいただいた、あるいは採ってきたけど、あく抜き方法をわからずに調べている方へ、重曹、小麦粉、灰を使ったわらびのあく抜きの方法をご紹介します!
年末年始・お正月

お餅にカビが!削れば食べられる?緑色と白色のカビの違いとは?

お正月に欠かせないお餅ですが、寒い時期でも気付くとすぐにカビが生えてしまいますよね。昔はお餅に生えるカビは大丈夫といわれていたようですが、実際に食べてもお腹を壊したりしないのでしょうか。
2016.12.27
クリスマス

クリスマスといえばシュトーレン!日持ちは?保存方法は?アレンジレシピは?

クリスマスケーキとしてシュトーレンを作る人が最近増えているそうです。クリスマスまでの長期間に渡って少しずつ食べられるシュトーレンは、日持ちしないと困りますよね。そこで今回はシュトーレンの保存方法を中心にご紹介しましょう。
2016.11.29
ライフ

生姜にカビが!削れば食べられる?野菜についたカビは食べても安全なの?

生姜って、一度にたくさん使うことってあまりないんですよね。ほんのちょっとずつ使うことになるので、冷蔵庫に入れっぱなしになることも多くなります。そして気づいたときにはカビが生えていて……カビが生えた生姜などは食べても良いのか、どうすれば食べられるのかなどを調べていきましょう!
ライフ

カレーにカビが!二日目のカレーだけどカビ食べても大丈夫なの?

カレーはとても傷みやすい料理で保存方法も気をつけなければなりません。冬だからといって油断はできません。どのような状態が危ないのか、カレーに生えるカビはどういうものなのか、そしてもちろんカレーをカビさせずに保存するにはどうすれば良いのか。 美味しくカレーを食べるための方法を、きちんと知っておきましょう!
ライフ

今が旬!カンパチ・ブリ・ヒラマサの味の違いや見分け方は?

冬が旬であるカンパチやブリ、ヒラマサですが、見た目が似ているので、同じ魚だと思う人も多いようです。でも実際は違う魚であり、味はもちろん違い、見分け方だってあるんですよ。魚屋でいつも疑問に思っていた方は、ぜひ本文をチェックしてみてください。
ライフ

梅干しを食べ過ぎると腹痛になる理由は「整腸作用」があるから!梅干しの驚くべき効果とは!?

7月に入ると暑いが多くなってきますよね。夏バテ解消として、みなさんは何をされていますか?疲労回復に良いと言われる梅干しはとってもおすすめの食べ物ですが、食べ過ぎると腹痛を引き起こすなんて人はいませんか?その理由が何なのか、お教えしましょう。
2016.06.27