料理・レシピ

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たけのこって冷凍保存できるって本当?旬のたけのこの美味しい保存方法

生のたけのこが出回る時期はあまり長くありません。たくさんもらったりすることもあると思いますが、長期保存する方法もありますので、うまく使い切りたいですね。たけのこの保存方法、冷蔵、冷凍保存についてまとめました。
2019.07.09
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大阪御堂筋の銀杏拾いの時期はいつ?食べ方・拾い方まとめ2019!

オフィス街や銀行などが立ち並ぶ大阪・御堂筋。秋になると街路樹のイチョウが道の両側を黄色く彩ります。黄葉の少し前には銀杏拾いの時期でもあります。無料で拾える御堂筋の銀杏、いつ頃が最適な時期なのか、道具や下処理の仕方などについて詳しくご紹介していきたいと思います。
2019.07.09
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ズッキーニときゅうりの違いは?代用はできるの?美味しいレシピ紹介!

ズッキーニときゅうりって何となく似ていますね。どちらもウリ科ですが、全く違う野菜です。
2019.07.09
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レトルトカレー賞味期限切れ1年以内なら食べても大丈夫?どれぐらい持つの?

レトルトのカレーってレトルト系の食品の定番ですよね。一人暮らしなら、よくお世話になることでしょう。あれって、かなり長い間放置できるものですが、賞味期限がないわけじゃありませんよね。大事に取って置いたら、期限切れになっていると言うのもよくあることですが、そもそもレトルトなので、期限切れでも行けるんじゃない、なんて思っちゃいますよね?どこまでなら行けるんでしょうね?
2019.07.06
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味玉・煮卵の賞味期限ってどれぐらい?冷凍保存はできる?捨て時は?

味玉・煮卵と呼ばれる醤油に漬け込んだ半熟のゆで卵がありますよね。いろんな味で作れるし、半熟トロトロでおいしいので、ラーメンのトッピング以外でも作って食べるって人が多いと思います。そんな煮卵ですが、作るのが面倒なので大量に作る場合も多いでしょう。そんな時に気になるのが、賞味期限ですよね?どのくらい持つものなのでしょうか?
2019.07.06
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ひき肉の賞味期限は3日?4日?豚肉・牛・鳥・合挽で賞味期限は違うの?

ひき肉ってちょっと安いので、スーパーで安売りをしている時についついまとめ買いしてしまいがちですよね。冷凍庫に入れておけば大丈夫だと思っていませんか?実際はどのくらいまでOKなのか気になりませんか?ひき肉は生肉なので、きちんとした扱いを知っておく方がいいと思いますよ!
2019.07.06
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玄米の賞味期限は?未開封だと4年以上保存可能?保存場所は冷蔵庫?

玄米と言えば、健康に良いと言われ、健康オタクの間では定番の食材ですよね。人気があるので、最近は結構、手に入りやすいと思います。そんな玄米は栄養価だけじゃなく、賞味期限に関しても、白米より優れています。今回は、とっても便利な玄米の取り扱いについてご紹介しましょう。
2019.07.06
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もち米の賞味期限は1年?冷蔵庫で保存すれば長持ちするって本当?

餅つき機がない家庭だと、もち米はもっぱら赤飯やおはぎにしか使わないですよね。そんな家庭の場合は、一袋のもち米を買っても、なかなか食べきれないのではないですか?そんな時に疑問に思うのが、もち米の賞味期限ですよね。そもそもどうやって保存すれば、長期保存できるのか分からない人もいることでしょう。今回は、もち米の扱いについてご紹介します。
2019.07.06
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ヨーグルトが賞味期限切れ!いつまでだったら安全?危険?すぐ捨てるべき?

最近のヨーグルトは味や乳酸菌の種類も豊富で、便秘やダイエットのために冷蔵庫に常備している人も多いのではないでしょうか?毎日食べようと買いだめていても、朝時間がなかったり、外食したりで気付いたら賞味期限切れになってしまうことも・・・。そんな賞味期限が切れたヨーグルト、実際にはいつまで食べられるものなのか気になりますよね。
2019.07.06
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卵が賞味期限切れ!いつまでだったら安全?生は危険?すぐ捨てるべき?

卵って色々な料理やお菓子に使えるからと、買いすぎちゃうことありませんか?卵は生ものの割に賞味期限が長めで、しかも賞味期限が過ぎても食べられるって知ってましたか?意外に長い期間食べられる卵。今回は卵の賞味期限の設定から、いつまで食べられるのか、賞味期限切れの卵のおすすめの使い道をご紹介していきます。
2019.07.06
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