料理・レシピ

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しそと大葉の違いってすぐに答えられる?大葉をメインに使ったレシピ紹介♪

子供の頃、母から”シソの葉”をスーパーで買ってきて!と言われて、どこを探しても売っていなく、”なかった (泣)”といって母を困らせた 覚えがあります 笑 その頃はしそと大葉が同じものであることを知らなかったんです。でも、しそと大葉ってどうして2種類の言い方があるのかって知らなかったので調べてみました。
2019.07.16
料理・レシピ

鮎の旬は今でしょ!はじめての鮎料理に挑戦する人におすすめレシピは?

日本の代表的な川魚といえば鮎ですね。旬のこの季節にはスーパーや魚屋さんで見かけることが多くなりますが、鮎ってどんな生態の魚で、どうやって漁を行っているのでしょうか。鮎を使ったレシピを含めて、色々と調べてみました。
2019.07.15
年末年始・お正月

七草粥はいつ食べる?2020年七草粥初心者向けお作法総まとめ!

お正月過ぎになると、スーパーで見かける七草粥セット。テレビのニュースなどで今日が七草粥~というのは聞いたことがあるけれど、よくわからない(@_@)いつ食べるの?何で食べるの?実は、知らない人が多いのではないでしょうか!そんな疑問を解決していきましょう!
2019.07.14
料理・レシピ

カリカリ梅の作り方!簡単に自宅で作れて超美味しい!甘いカリカリ梅も簡単!

私、カリカリ梅が入ったおにぎりってすげー好きなんです。昨日なんてセブンイレブンでカリカリ梅と梅が入った海苔なしのおにぎりを2つも買ってしまいました 笑 その時にふと思ったんです。「カリカリ梅」ってどうやって作るの?もしかしてこういう種類の梅なの?、、、、というわけで調べてみました。題して自宅で作れるって知ってた?みんな大好き!カリカリ梅の作り方です!
2019.07.11
料理・レシピ

梅干しと食べ合わせがダメなものってなんだっけ?梅干しとの食べ合わせNG例!

ジメジメと暑い7月になると、さっぱりしたものが食べたくなりますよね?さっぱりとしたものの代表と言えば、梅干しでしょう!でも、梅干しにはたくさんの食べ合わせが悪い食べ物の噂があるって知っていました?
2019.07.11
料理・レシピ

ビールが賞味期限切れ!いつまでだったら安全?以外な活用方法とは?

お酒の賞味期限って結構長いので、期限切れになったものを飲んで良いのかちょっと不安になりますよね。そんなあなたのために、賞味期限が切れたビールは飲めるのか、いつまでなら大丈夫なのか、そのまま飲む以外のビールの活用法などについてご紹介していきます。
2019.07.11
料理・レシピ

豚汁を夏場に大量に作った!保存方法は?冷凍保存ってできるの?

よく夏バテになって食欲がなくなる人がいると思いますが、そんな時こそ、野菜もお肉も入っている栄養素たっぷりの豚汁はぴったりですよね。健康を考えてたくさん作ったのはいいけど、食べきれなくて保存を考えている場合、どんな方法がベストでしょうか。気になりますよね。そんな時にぜひこの記事を参考にしてくださいね。
2019.07.10
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豆腐が1週間賞味期限切れ!いつまでだったら安全?危険?長期保存方法は?

豆腐は色々使えるから・・・とスーパーに行くたび豆腐を買う人って結構多いのではないでしょうか。お味噌汁・冷奴・豆腐ハンバーグと用途はたくさんあっても、使い切る前に新しい豆腐を買ってしまい、いつの間にか賞味期限切れになっていること、よくありますよね。
2019.07.10
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生姜にカビが!削れば食べられる?野菜についたカビは食べても安全なの?

生姜って、一度にたくさん使うことってあまりないんですよね。ほんのちょっとずつ使うことになるので、冷蔵庫に入れっぱなしになることも多くなります。そして気づいたときにはカビが生えていて……カビが生えた生姜などは食べても良いのか、どうすれば食べられるのかなどを調べていきましょう!
2019.07.10
料理・レシピ

太刀魚の絶品レシピ5選!激ウマ!主婦でも簡単にさばく方法も紹介

今は太刀魚の旬です!太刀魚を使ったレシピと太刀魚の生態について調べてみました!
2019.07.09
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