料理・レシピ

料理・レシピ

カリカリ梅の作り方!簡単に自宅で作れて超美味しい!甘いカリカリ梅も簡単!

私、カリカリ梅が入ったおにぎりってすげー好きなんです。昨日なんてセブンイレブンでカリカリ梅と梅が入った海苔なしのおにぎりを2つも買ってしまいました 笑 その時にふと思ったんです。「カリカリ梅」ってどうやって作るの?もしかしてこういう種類の梅なの?、、、、というわけで調べてみました。題して自宅で作れるって知ってた?みんな大好き!カリカリ梅の作り方です!
2016.06.27
料理・レシピ

ズッキーニときゅうりの違いは?代用はできるの?美味しいレシピ紹介!

ズッキーニときゅうりって何となく似ていますね。どちらもウリ科ですが、全く違う野菜です。
2016.06.27
料理・レシピ

たけのこって冷凍保存できるって本当?旬のたけのこの美味しい保存方法

生のたけのこが出回る時期はあまり長くありません。たくさんもらったりすることもあると思いますが、長期保存する方法もありますので、うまく使い切りたいですね。たけのこの保存方法、冷蔵、冷凍保存についてまとめました。
2016.06.27
ライフ

豚汁を夏場に大量に作った!保存方法は?冷凍保存ってできるの?

よく夏バテになって食欲がなくなる人がいると思いますが、そんな時こそ、野菜もお肉も入っている栄養素たっぷりの豚汁はぴったりですよね。健康を考えてたくさん作ったのはいいけど、食べきれなくて保存を考えている場合、どんな方法がベストでしょうか。気になりますよね。そんな時にぜひこの記事を参考にしてくださいね。
四季・文化

鮎の旬は今でしょ!はじめての鮎料理に挑戦する人におすすめレシピ

日本の代表的な川魚といえば鮎ですね。旬のこの季節にはスーパーや魚屋さんで見かけることが多くなりますが、鮎ってどんな生態の魚で、どうやって漁を行っているのでしょうか。鮎を使ったレシピを含めて、色々と調べてみました。
2016.06.07
ライフ

スイカを食べ過ぎると糖尿病になるってホント!?2,3切れであれば問題なし!その理由は?

暑い夏がやってくると、なぜか無性に食べたくなるのが、スイカですよね。さっぱりとした甘さと程よい水分がおいしいスイカをキンキンに冷やして食べたくなりますが、食べ過ぎるとどうなるのかちょっと不安になりませんか?甘みが強いので、糖尿病の方は特に心配になるかもしれませんね。調べてみたので気になる方は、ぜひ参考にしてみてください。
ライフ

みょうがを食べ過ぎると物忘れが激しくなるって本当?安心してください薬味にたっぷりどうぞ!

夏になるとさっぱりとした味がおいしくなりますよね。素麺や冷奴などがおいしいですが、薬味にみょうがをたっぷり入れるという人も多いのではないでしょうか?みょうがは独特の辛味があっておいしいですが、物忘れが激しくなると聞いたことがある人もいるんじゃないでしょうか。本当のところはどうなのか調べてみましたよ。
ライフ

梅干しと食べ合わせがダメなものってなんだっけ?梅干しとの食べ合わせNG例!

ジメジメと暑い7月になると、さっぱりしたものが食べたくなりますよね?さっぱりとしたものの代表と言えば、梅干しでしょう!でも、梅干しにはたくさんの食べ合わせが悪い食べ物の噂があるって知っていました?
四季・文化

太刀魚の絶品レシピ5選!激ウマ!主婦でも簡単にさばく方法も紹介

今は太刀魚の旬です!太刀魚を使ったレシピと太刀魚の生態について調べてみました!
料理・レシピ

しそと大葉の違いってすぐに答えられる?大葉をメインに使ったレシピ紹介♪

子供の頃、母から”シソの葉”をスーパーで買ってきて!と言われて、どこを探しても売っていなく、”なかった (泣)”といって母を困らせた 覚えがあります 笑 その頃はしそと大葉が同じものであることを知らなかったんです。でも、しそと大葉ってどうして2種類の言い方があるのかって知らなかったので調べてみました。