料理・レシピ

日本のお正月といったらお餅ですよね。 筆者の実家では今でも年末になると自宅で餅つきをして、自分たちで食べたり親戚に配ったりしています。 最近ではきっちりパックされた切り餅が売っていますが、自分たちでついたお餅はなぜか買ったものよりも美味しく...

お正月が喪中なってしまった人の中には、お正月のお祝い事はどこまでやっていいのかよく分からないという人も多いことでしょう。 年賀状を出せない以外にどんなことがNGなのか、細かく説明いたしましょう。

寒くなってくると、お店で見かけるお歳暮コーナー。 そのお歳暮コーナーで一番目立つ場所に置かれているのは、「鮭」です。 人気があるのはわかっているけど、どうして「鮭」なのでしょうか？ 知っている人はなかなかいませんよね。 その理由をご紹介しま...

「忌中」と「喪中」を聞いたことがあると思いますが、どちらも身内に不幸があり、身を慎めて祝いごとを避ける期間です。 「忌中」は50日、「喪中」の期間は13ヵ月が目安になります。 特に「喪中」の場合は、年末年始のお祝い事も避けなければならないと...

お正月過ぎになると、スーパーで見かける七草粥セット。 テレビのニュースなどで今日が七草粥～というのは聞いたことがあるけれど、よくわからない(@_@) いつ食べるの？ 何で食べるの？ 実は、知らない人が多いのではないでしょうか！ そんな疑問を...

受験前日に不安になることは誰だってあります。 どんな試験であっても、試験日前日や試験日当日はどきどきしっぱなしでしょう。 そんな時に親として子供にどんなことができるのか？、シチュエーション別で考えて行きましょう。 何人も育てた親でも、子供の...

「わんこそば」と言うと、おわんにずっとそばを入れられて食べ続けている光景を思い出しますよね。 そのわんこそばですが、毎年「わんこそば全日本大会」が開催されているのをご存知でしょうか。 おわんに入る量ですから1杯だけならそこまで多くはないもの...

冬が旬であるカンパチやブリ、ヒラマサですが、見た目が似ているので、同じ魚だと思う人も多いようです。 でも実際は違う魚であり、味はもちろん違い、見分け方だってあるんですよ。 魚屋でいつも疑問に思っていた方は、ぜひ本文をチェックしてみてください...

おせちの準備は、毎年頭を悩ませながら進めている方も多いと思います。 ルールや意味などがたくさんあり、ご家庭によってはそれらも含めたしっかりとした「おせち」が必要なところもありますよね。 今はおせちを作らないご家庭も増えてきましたが、お店で買...

年末が近づくと、お正月に向けて色々準備したり掃除したりと大変な時期になりますよね。 特に主婦の方は大掃除で追われているなか「おせち」も考えてと、本当に大変です。 そうです、「おせち料理」の準備も大変なポイントの一つなんです。 「もうそこまで...