料理・レシピ

受験前日に不安になることは誰だってあります。 どんな試験であっても、試験日前日や試験日当日はどきどきしっぱなしでしょう。 そんな時に親として子供にどんなことができるのか？、シチュエーション別で考えて行きましょう。 何人も育てた親でも、子供の...

「わんこそば」と言うと、おわんにずっとそばを入れられて食べ続けている光景を思い出しますよね。 そのわんこそばですが、毎年「わんこそば全日本大会」が開催されているのをご存知でしょうか。 おわんに入る量ですから1杯だけならそこまで多くはないもの...

冬が旬であるカンパチやブリ、ヒラマサですが、見た目が似ているので、同じ魚だと思う人も多いようです。 でも実際は違う魚であり、味はもちろん違い、見分け方だってあるんですよ。 魚屋でいつも疑問に思っていた方は、ぜひ本文をチェックしてみてください...

おせちの準備は、毎年頭を悩ませながら進めている方も多いと思います。 ルールや意味などがたくさんあり、ご家庭によってはそれらも含めたしっかりとした「おせち」が必要なところもありますよね。 今はおせちを作らないご家庭も増えてきましたが、お店で買...

年末が近づくと、お正月に向けて色々準備したり掃除したりと大変な時期になりますよね。 特に主婦の方は大掃除で追われているなか「おせち」も考えてと、本当に大変です。 そうです、「おせち料理」の準備も大変なポイントの一つなんです。 「もうそこまで...

乾燥した状態で売られていることが多い昆布は、どの家庭でも、戸棚などで常温保存が当たり前ですよね。 賞味期限があるのかどうかは考えたことがない人も多いでしょう。 どうなったら腐っているのかも分からないでしょうし、生の昆布ならどのくらい持つのか...

お正月と言えば、数の子ですよね！ 箱買いする家庭も多いでしょう。 ですが、箱買いした数の子ってかなり量がありますよね。 家族が多くても一気に食べられないこともしばしばですよね。 そんな時に気になるのは賞味期限だと思います。 誰もが気になる疑...

かまぼこっておいしいですよね。 生でそのまま食べるのが一番ですが、チャーハンに入れたり、ちゃんぽんや皿うどんにするのもいいですね。茶碗蒸しやおでんにも欠かせません。 おせちにだって、紅白のかまぼこを詰めますよね。 そんなかまぼこはどのくらい...

黒豆はお正月には欠かせませんよね。 ちょっと甘くて食べごたえがあるので、子供にも人気がありますよね。 自分で作ると結構手間がかかる黒豆ですが、市販の物なら盛り付けるだけなので、便利ですよね。 でも、お重箱などに盛り付けた黒豆だとどのくらい日...

おせちにはかなりたくさんの料理が必要ですよね。 焼き物や煮物、かまぼこや数の子などもありますが、地味でも外せないのが、昆布巻やなます、田作りです。 どれも縁起を担いでおり、栄養価も高い食べ物なんですよ。 それでも、不人気から残りやすい料理と...