賞味期限・消費期限

料理・レシピ

バニラエッセンスの賞味期限はいつまで?バニラエッセンスの捨て方は?

バニラエッセンスってご存知ですか? 自宅でお菓子作りをする場合は、結構必須アイテムですよね。 甘いお菓子に数滴のバニラエッセンスを垂らすだけで、とってもおいしいお菓子が作れる魔法のアイテムなんですが、一度の使用はわずか数滴、頻繁にお菓子を作...
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牛乳が賞味期限切れ!いつまでだったら安全?危険?長期保存方法は?

牛乳は切らさないようにしているという家庭は多いのではないでしょうか? 筆者もカフェオレにしたり、料理に使うために冷蔵庫に常備するようにしています。 安くなっていると家に残っているのに、つい買ってしまって賞味期限が切れそうになっていることも多...
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干し柿に緑色のカビが!これって食べられるの?削るの?

軒下にたくさん吊るされた干し柿は、日本の秋の風物詩と言っても過言ではありません。 干し柿を作る時は、最低でも柿の木1本分以上は作ることになりますから、大量にできることが多いです。 大量にできた干し柿、油断するとすぐに緑や白いカビが生えますよ...
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パンにカビが!削れば食べられる?緑色と白色のカビの違いとは?

朝食に食べようと思って買った食パン、つい美味しそうで買い過ぎちゃった菓子パン、気付いたら緑色のカビが生えてる!?っていうことよくありますよね。 特に夏場だと常温で置いておいたら数日で全体を覆っていたり。 おばあちゃん世代の人だと「カビの部分...
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カレーにカビが!二日目のカレーだけどカビ食べても大丈夫?

カレーは香辛料もたくさん入っているし、元から「作ったら何日かはこれでいける」なんて言われているので長持ちすると思いがちです。 しかし実のところ、カレーはとても傷みやすい料理で保存方法も気をつけなければなりません。 夏場は気をつけているけれど...
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ひき肉の賞味期限は3日?4日?豚肉・牛・鳥・合挽で賞味期限は違うの?

ひき肉ってちょっと安いので、スーパーで安売りをしている時についついまとめ買いしてしまいがちですよね。 冷凍庫に入れておけば大丈夫だと思っていませんか? 実際はどのくらいまでOKなのか気になりませんか? ひき肉は生肉なので、きちんとした扱いを...
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玄米の賞味期限は?未開封だと4年以上保存可能?保存場所は冷蔵庫?

玄米と言えば、健康に良いと言われ、健康オタクの間では定番の食材ですよね。 人気があるので、最近は結構、手に入りやすいと思います。 そんな玄米は栄養価だけじゃなく、賞味期限に関しても、白米より優れています。 今回は、とっても便利な玄米の取り扱...
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もち米の賞味期限は1年?冷蔵庫で保存すれば長持ちするって本当?

餅つき機がない家庭だと、もち米はもっぱら赤飯やおはぎにしか使わないですよね。 そんな家庭の場合は、一袋のもち米を買っても、なかなか食べきれないのではないですか? そんな時に疑問に思うのが、もち米の賞味期限ですよね。 そもそもどうやって保存す...
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ゆで卵の賞味期限は?保存は冷蔵庫?醤油漬けの賞味期限は?

一人暮らしや家族が少ない家庭だと、10個入りの卵のパックを賞味期限内に食べきるのは難しいですよね。 毎朝、目玉焼きや卵焼きを作らない限り、使い切れません。 そんな時に、とっても便利なのが、ゆで卵ですよね。 ゆで卵にすることで賞味期限が切れて...
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バターが賞味期限切れ!食べれるの?いつまでだったら安全?すぐ捨てるべき?

お菓子などを作るときに買ったバター、しばらく使わない間にすっかり存在を忘れて 「気付いたら賞味期限がとっくに切れてしまってた!」ってなること、よくありませんか?(私はあります) バターはご家庭によって使う量も回数も大きく変わると思うのですが...