【2021年版】鮎の旬は今でしょ!はじめての鮎料理に挑戦する人におすすめレシピは?

6月のお祭り

をスーパーで見かける事が多くなる季節ですね

日本の代表的な川魚といえばですね。

旬のこの季節にはスーパーや魚屋さんで見かけることが多くなりますが、鮎ってどんな生態の魚で、どうやって漁を行っているのでしょうか。

鮎を使ったレシピを含めて、色々と調べてみました。

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