松茸狩りなら長野で決まり!おすすめの全国松茸狩り・松茸料理スポット!

お店

秋の味覚、きのこの中でも最高級なものが松茸です。

近年、松茸が収穫できる場所も減少してきていて、ますます高級化しそうな勢いですね。

松茸狩りは難しいと聞きますが、子どもさんと一緒に一度体験してみるのも面白いと思いますよ。

宝さがしくらいの感覚で、参加してみてはどうでしょうか?

松茸狩りができるスポット(信州まつたけ小屋「梅松苑」、五宝平自然園、ほん梅の里、汐の湯温泉、藤の坊さんだ山荘)を紹介します♪

知ってた?松茸といえば長野!その理由は?

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秋の高級食材として知られる松茸ですが、その栽培は難しく、採取するにも技術が必要です。

そのため「山のダイヤ」とも呼ばれています。

松茸は比較的、養分の少ない乾燥した場所を好みます。

アカマツなどの針葉樹などの混合林の地上の生えることが多いです。

最適温度は22~25度と言われ、日本でも高緯度の冷涼な地域に発生します。

日本で、松茸の採取で有名なところは、長野県、京都府、兵庫県などがあります。

中でも長野県は、松本市をはじめ、上田市、諏訪市など広いエリアで松茸が採れます。

一生分の松茸を食べたい!おすすめの全国松茸狩りスポット5選!

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長野県のまつたけは、香りも良く人気のある品種です。

松茸は生えているのを見つけるのが難しいので、なかなか難易度が高いですが、子どもさんと一緒にチャレンジしてみたいですね。

長野県だけではないですが、全国の子供と一緒に楽しめる松茸狩りができるスポットを紹介します!

その1.信州まつたけ小屋「梅松苑」

信州まつたけ小屋「梅松苑(ばいしょうえん)」は、長野県松川町のあります。

食事だけでなく、コテージに泊まることもできます。

松茸狩りは、9月末から10月末までの期間、一日限定10組まで受け付けています。

事前予約が必要です。

松茸狩りでは地元の案内人がついてくれうるので、比較的みつけやすいでしょう。

料金は松茸狩りが5,000円~、料理が6,500円~となっています。

上記情報は、現在変更になっている場合がありますので、お出かけ前に梅松苑(0265-36-7100)に、ご確認願います。

信州まつたけ小屋 梅松苑 - 伊那大島/レストラン(その他) [食べログ]
信州まつたけ小屋 梅松苑 (伊那大島/レストラン(その他))の店舗情報は食べログでチェック! 【個室あり】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

梅松苑 公式ホームページ

信州まつたけ小屋 梅松苑【公式サイト】
長野県松川町の信州まつたけ小屋 梅松苑は、四季ごとに信州ならではの自然を満喫できる施設です。都会では味わえない、山菜取り、バーベキュー、松茸料理、山肉三昧(鹿・猪)など地元ならではのお料理を味わえます。
梅松苑

その2.岐阜県 五宝平自然園

五宝平自然園は、岐阜県八百津町にあります。

松茸についての、営業案内です(※五宝平自然園には、松茸コースより1か月早い栗のコースもあります)。

営業日時:10月初旬~11月初旬
基本 土日祝日のみの営業(時間は電話でご確認ください。)
定休日 :不定休
予約  :要予約
持ち込み:可(飲料、バーベキュー食材など)

料金  :大人(中学生以上)10,800円、小学生7,500円、幼児1,000円(松茸ごはん食べ放題・松茸のすき焼き)※大人のみ おみやげあり

八百津町観光協会 公式ホームページ

五宝平自然園( 松茸・栗ひろい)
川の上流には五宝滝が、下流には五宝平が広がる自然園の味覚狩りは、マツタケと栗ご飯の食べ放題が大人気。栗狩りは、袋1杯分(約1kg)を拾い、お土産として持ち帰ることができ、栗ご飯食べ放題が付く。マツタケ狩りは、マツタケご飯の食べ放題が付き、中学生以上にはマツタケ1本のお土産が付く。ただし、入山時間が10:00と決まってい...
五宝平自然園

公共交通機関:名鉄明智駅からバスで30分、終点下車
車:東海環状道可児御嵩ICから国道22号経由10km20分

その3.京都 ほん梅の里

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ほん梅の里は、京都府亀岡市にあります。

ほん梅の里のでは、秋には松茸狩りが楽しめます。

味と香りは、天下一品です。

松茸狩りとセットになったコースでは松茸のコース料理を食べられます。

狩った松茸を時価で買うことも出来ます。

松茸コース

松茸入りすき焼きコース(地鶏・牛):12,000円
松茸入りすき焼きコース(地鶏・牛)+焼き松茸・土瓶蒸し:17,000円
松茸狩り付宿泊コース:17,000円

松茸狩りは10月上旬から11月上旬までできます。

ほん梅の里 公式ホームページ

京都・亀岡市 合宿/丹波京野菜 料理民宿 ほん梅の里 公式HP
京都・亀山市、京都の奥座敷、湯の花温泉の近くにある民宿。合宿にもお使いいただける、丹波・亀岡の一軒宿。自家山で取れる「まつたけ」や地元産の食材の郷土料理、ぼたん鍋料理など。
ほん梅の里

車:京都縦貫道亀岡ICから国道372号経由7km15分

その4.大阪 汐の湯温泉

汐の湯温泉は、大阪府能勢町にあります。

松茸狩りだけでなく、サツマイモや栗拾いを楽しくこともできます。

■すきやきセット(9月中旬~10月下旬まで)

松茸狩りをしたあと、旅館に帰り温泉に入って庭の見えるお座敷でゆっくりと松茸のすきやきを!

栗拾い松茸肉すき焼きセット 10,800円(小人5,600円)
栗拾い松茸鳥すき焼きセット  8,640円(小人5,000円)
松茸入山料 2,000円

■栗拾いすきやきセット(9月中旬~10月下旬まで)

栗拾いをしたあと、旅館に帰り温泉に入って庭の見えるお座敷でゆっくりと松茸のすきやきを!

栗拾い:お一人様1,500円(9月中旬~10月下旬まで)10:00~15:00まで予約なしでもOK! 到着順にご案内

栗拾い松茸肉すき焼きセット 10,800円(小人5,600円)
栗拾い松茸鳥すき焼きセット  8,640円(小人5,000円)

予約が必要です。(お部屋料、温泉入浴、サービス料込み、消費税別)

汐の湯温泉 公式ホームページ

能勢-汐の湯温泉四季のページ
汐の湯温泉

公共交通機関:能勢電鉄山下駅→阪急バス能勢町宿野行き20分「汐の湯温泉前」下車、徒歩すぐ。
車:阪神高速池田木部出入口から国道173号経由18km30分です。

その5.兵庫県 藤の坊さんだ山荘

藤の坊さんだ山荘は、兵庫県三田市にあります。

期間は10月初旬から11月中旬までです。

近年、松茸狩は、気候などの影響により、お客を案内することのできる近くて安全な山では「宝さがしゲーム」的な松茸狩体験となってきております。

なにぶんご期待にそいかねる事もあるかと思いますが、あしからずご了承下さいますようお願い申し上げます。

以上の次第につき、お客が収穫されました場合、「無料」でお持ち帰りいただくようにいたしております。 よーし頑張るぞ~。

■松茸狩りと山のコース(予約が必要です)

Aコース:12,000円 お一人様/諸税・サービス料込 入山料含む
松茸入りすきやき・松茸ごはん付

Bコース:15,000円 お一人様/諸税・サービス料込 入山料含む
松茸入り特上すきやき・松茸吸物・松茸ごはん付

Cコース:19,000円 お一人様/諸税・サービス料込 入山料含む
松茸入り特上すきやき・焼き松茸・松茸土瓶蒸し・松茸ごはん付

藤の坊 さんだ山荘 公式ホームページ

藤の坊 さんだ山荘
藤の坊さんだ山荘

公共交通機関:JR新三田駅→車10分
車:中国道神戸三田ICから県道95号経由10km15分です。

松茸狩りに行くならこんな服装がおすすめ!

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松茸狩りは山に入るので、動きやすくて汚れてもいい服装で行きましょう。

作業しやすいように手袋(軍手)や、とった松茸を入れるためのかごを持っていきましょう。

日焼け対策として帽子も必須です。

雨が降った時のためにレインコート、ナイフやばんそうこうなども用意があるといざという時に便利です。

そのほかあったら便利なのは、新聞紙、ゴミ袋、水分補給のための飲み物などです。

松茸が採れなくても大丈夫!松茸料理を堪能できる名店3選

長野県上田市「四季のあじわい 松籟亭」

四季のあじわい 松籟亭(しょうれいてい)は、長野県上田市にある割烹料理店です。

旬の素材を活かした季節の料理を素晴らしい眺望の中で楽しめます。

別所温泉で有名な上田市は松茸の産地としても有名ですよね。

ランチ営業も行っていますで、気軽に立ち寄ることもできます。

松籟亭 - 別所温泉/懐石・会席料理 [食べログ]
松籟亭 (別所温泉/懐石・会席料理)の店舗情報は食べログでチェック! 【個室あり / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

松籟亭 公式ホームページ

松籟亭のご案内―ご挨拶
松籟亭社長と料理長からのご挨拶を掲載しております。

長野県上田市 二幸園

二幸園(にこうえん)は、別所温泉駅近くにあります。

松茸山のふもとに山小屋があって、9月~11月中旬まで営業しています。

松茸料理が5,000円から楽しめます。

松茸鍋、土瓶蒸し、マツタケご飯など、マツタケ尽くしの料理を堪能できますが、人気店のためなかなか入れないという情報もあります。

要予約です。

二幸園 (にこうえん) - 下之郷/自然食 [食べログ]
二幸園/にこうえん (下之郷/自然食)の店舗情報は食べログでチェック! 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

堀越まつたけ観光

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長野県では上田市の松茸が有名ですが、南信州で摂れる松茸は県内の約4割を占めるそうです。

松茸すき焼き+松茸ごはんのコースなど、3つのコースから選べます。

完全予約制です。

10月上旬から末日まで。

収穫高によっては10月末日を待たずに終了する年もあるので、事前にしっかり確認しましょう。

南信州 豊丘村 堀越/まつたけ観光 ホームページ

南信州 豊丘村 堀越/まつたけ観光
堀越/まつたけ観光

ところで松茸ってどうやって成長する?なぜ高いの?

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松茸は高級食材の一つですが、なぜあんなに高いのでしょうか。

その理由の一つに、マツタケは人工栽培ができないことがあります。

松茸はキノコの中でも、生きた木の根に寄生して共生する「菌根菌」と分類されるものです。

これら菌根菌はなかなか人口栽培が難しく、マツタケは、自然に生えているものを採取した「天然もの」しかありません。

また、マツタケは採取するのも簡単ではありません。

松茸は直径数メートルの環状のコロニーを作って発生します。

この領域のことを「シロ」と呼びます。

この「シロ」の場所を分かっていない人には、マツタケをみつけることは大変困難です。

通常のキノコのように顔が地表に出てカサが開ききってしまった松茸は、香りも味も落ちます。

そのため、地表からわずか1~2センチ程度の松茸を見つける必要があります。

落ち葉がひしめく山林でこの状態の松茸を見つけるのは、たとえシロの場所を知っていても大変困難です。

このような理由から、日本では松茸は高級食材として扱われています。

近年、マツタケの収穫できる場所もどんどん減ってきています。

その理由は、山の荒廃が理由として考えられています。

現代では昔のように、エネルギー源として山を使用しなくなりました。

そのため、山の環境が悪化し、松茸が寄生する松が枯れ、マツタケも出なくなってきたといいます。

松茸の生育するシロが形成されるには長い年月がかかります。

荒れた山を手入れするのは、重労働なので、行っている人がほとんどいないのが現状です。

そして、採取された松茸は高値で取引されます。

まとめ

近年の収穫高減少により、閉園する松茸山もあります。

いずれの松茸狩りも要予約ですので、事前に確認、予約してから出かけましょう♪

 

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