鏡開き初心者向け！鏡開きのお作法とは？
さあ、鏡餅を食べましょう(*^▽^*)
簡単だからと言って、鏡餅を包丁で切るのは絶対ダメです！！
刃物は切腹を連想させますし、鏡餅は年神様の力が宿っていた縁起の良いもの！
刃物を使ってはですよね。
手や木づちで割るようにしましょう！
鏡開きをしたお餅は、美味しく頂きま～す!(^^)!
焼きもち、お雑煮、おしるこ、磯部もち、きなこもち、揚げもち・・・ などなど、おもち料理はたくさんありますね。
インターネットで検索すれば、お餅のレシピがたくさん見つかりますよ！
試してみてくださいね(*^▽^*)
お餅が硬い！鏡開きの上手なやり方とは？
鏡餅を割るには、手や木づちを使うのが基本。
でも、どうしてもお餅が固すぎて割れない！！と言う時は、別の方法を試しましょう！
まず、鏡餅を水につけておきます。
水につけている間に鏡餅が柔らかくなって、ちぎれるようになっているはず。
そのまま冷蔵庫に保存して、食べる前に食べたい量を取り出せばOK！
深めのタッパーやボールなどを使うと、冷蔵庫に保存するのがラクですよ！
ラップをかけて10～20秒程度レンジでチンすれば、柔らかいお餅になります。
焼き餅にしたい場合は、フライパンに食べやすい量をのせて焼きましょう。
食べきれないお餅は、冷凍もできます。
小さめにしたお餅をラップをして、冷凍しましょう。
半年位は持ちますが、早めに食べてくださいね！
まとめ
１．「鏡開き」とは、飾っていた鏡餅を下げ、食べること。
２．鏡開きは、関東→1月11日・関西→1月15日または1月21日。
３．固くなった鏡餅は、手や木づちを使って割りましょう。刃物は使ってはダメ！
鏡餅を飾ることだけでなく、美味しく食べることも鏡開きに大切なことです。
いつもお世話になっている年神様への感謝も忘れずに！
鏡餅をおいしく頂いて、一年の無病息災を願いましょうね！