お歳暮時期にでてくる「鮭」の意味は？食べ方は？

寒くなってくると、お店で見かけるお歳暮コーナー。

そのお歳暮コーナーで一番目立つ場所に置かれているのは、「鮭」です。

人気があるのはわかっているけど、どうして「鮭」なのでしょうか？

知っている人はなかなかいませんよね。

その理由をご紹介します！！