大野かきフェスティバル2018!大野産かきの特長は?フェスの楽しみ方は?

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冬になるとお鍋が美味しい季節になり、「鍋と言えばかき鍋でしょ!」という方も多いですよね。

広島のかきは冬が旬であり、その一番美味しい季節に「大野かきフェスティバル」が開催されるんです!


大野かきフェスティバルは名前の通り大野産のかきが食べられるフェスティバルで、毎年一万人以上がかきを求めてやってくる大きなイベントです。


「鍋と」は言いましたがもちろんかきの食べ方は様々であり、大野かきフェスティバルでは様々なかき料理が並んでいる、かきが好きな方にとっては最高の場所となっています。


次回の大野かきフェスティバルの日程や概要、またせっかく食べにいくのですから大野産かきはどういった特徴があるのかなどもチェックしていきましょう!


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【大野かきフェスティバル2018!日程と概要は?】



大野かきフェスティバルがどのような雰囲気で開催されているのか、まずは動画でチェックすると分かりやすいと思います。

次の動画を参考に、大野かきフェスティバルの日程や概要なども見ていきましょう!


大野かきフェスティバル 広島 牡蠣祭り 2010



かきはもちろんですが海産物や地元の野菜も並んでいる、また各種イベントもあって一日があっという間に過ぎてしまいそうですよね!


次回の大野かきフェスティバルの日程ですが、残念ながらスケジュールがまだ出ていません。

今年2017年のスケジュールを参考に、公式サイトなどをまたご確認いただければと思います。


◎2017年度概要◇

日時:2017年2月12日

時間:9時半から14時半

場所:ボートレース宮島


◎うまんもんコーナー◇

・焼きがき



・カキフライ

・かきグリル

・生がきの販売、配送



・料理コーナー


◎ステージ◇

・伝統芸能

・子ども神楽

・各種団体ステージ


公式サイト:
大野かきフェスティバル公式サイト|2017年 第28回 広島県廿日市市
2017年の今年で第28回目を迎えた大野かきフェスティバルの公式サイトです。広島県は牡蠣(カキ)の名産地として知られ、廿日市大野(おおの)は海に面しており、昔からかきの産地として知られています。そんな大野のかきをより多くの方々に味わって頂きたく、かきフ...


その他子ども広場として縁日コーナーもあり、動画でご覧になった通り、ゆっくり一日中かきを堪能しながら楽しめる場所となっています!


大野かきフェスティバルは毎年1万人以上が訪れる大きなイベントで、かきが好きな方はもちろん、海産物や野菜などを求めて来る方もたくさんいらっしゃいますよ!




【広島のかき、なぜ有名?大野産のかきの特長は?味は?】



大野かきフェスティバルはこのように一日楽しめるイベントですが、そもそもどうして広島のかきはこんなに有名なのか、そして大野産のかきの特徴なども気になるところですよね。


実は広島のかきの生産は日本一であり、シーズンになるとかき祭りも広島の各地で開催されているほどなんです。

大野産かきはもちろんのこと、情島沖で採取育成される情島のかき、能美島産のかきなど様々なかきがあります。


大野産かきは宮島と大野の間、「大野瀬戸」で育てられているかきで、身が大きく締まっているのが特徴です。

かきの産地としても昔から有名で、身が締まった良質のかきが作れる環境で育てられています。


ちなみにかきと言えば切り離せない「かきを食べて当たる」という話も、やっぱり気になる方もいますよね。

かきがよく当たると言われている原因はいくつかありますので、かきを美味しくいただくためにも次の項目をチェックしておきましょう。


かきにあたる理由


・アレルギー反応
・ノロウイルスや貝毒
・提供段階での不備


などです。


アレルギー反応はどうしても様々な種類があり、個人差やその日の体質によっても左右されます。

かきは海水を多く吸収して蓄えるため栄養もあるのですが、同時にアレルギーの可能性も高くなってしまうんですね。


貝毒に関しては事前に必ず検査が入りますので、貝毒が入ったかきが市場に出回る可能性はほぼないと思って大丈夫です。


ノロウイルスにかからないためには生食したい場合は必ず「生食用」となっているかきを選ぶこと、そうではないかきを購入した場合はしっかり加熱することが大切になります。


また最後の「提供段階での不備」は、主に台所の衛生管理がしっかりしているか……例えば包丁やまな板は丁寧に毎回洗っているかなどですね。

こちらは注意をすることで未然に防ぐことも可能ですので、日頃から気をつけるようにしておきましょう!


【大野かきフェスティバルに行ったら食べたい絶品かきグルメは?】



大野かきフェスティバルはたくさんの牡蠣料理が並んで目移りしてしまいますし、購入しておうちで美味しく食べたくもありますよね。


やっぱり一番人気のかきグルメと言うと「殻付きの焼きがき」になり、大野かきフェスティバルへ行くのであればぜひ食べておきたいグルメとしておすすめです!


他にもかきフライやかきめしなど本当にたくさんのグルメが並んでいますので、自分の好みに合わせて探してみましょう。

ちなみに値段は商品によって様々ですが、殻付きのかきが10個1,000円など格安で販売されていることもたくさんありますよ!


また持ち帰ったかきはどうせなら美味しく食べたいものですが、2月のかきの食べ方としておすすめなのはやっぱり「かき鍋」ですよね!


冬ならではのあたたかいかきシチュー、せいろ蒸し、そしてやっぱり焼きがきもぜひ堪能してもらいたい美味しさです。

旬の食べ物はやっぱり美味しくいただきたいので、自分の好きな食べ方、調理法を選ぶのが何よりだと思いますよ!


【大野かきフェスティバルのみどころは?】



次にたくさんのイベントやかき以外の見どころもある大野かきフェスティバル、どこが見どころなのかもチェックしておきましょう!


◎見どころ1:かきグルメ◇

広島県の牡蠣祭り2015 Part04 大野かきフェスティバル1/5 Hiroshima Oyster Festival2015,Ohno Kaki Festival,Hatsukaichi City



目の間でかき料理が作られ食べることが出来る各種かきグルメは、やっぱり大野かきフェスティバルへ行ったのなら真っ先に除きたくなる場所ですよね!


◎見どころ2:ステージ◇

仮面ライダーウィザード in 大野かきフェスティバル(ボートレース宮島)



小さな子どもを連れて行っても子ども広場などがあり十分楽しんでもらえるのですが、ステージでの様々なショーも魅力です。

この動画のように子ども向けのイベントも予定されることもありますので、事前にチェックしておきましょう!


◎見どころ3:物販◇

大野かきフェスティバル 広島 牡蠣祭り 2010



最初に大野かきフェスティバルの紹介としてご確認いただいた動画ですが、かきはもちろん、他の海産物、そして野菜などもたくさん販売されている光景を見ることが出来ます!


【まとめ】

かきはあたるのが怖いと思いつつも、毎年旬の季節がやってくるのを心待ちにしている方も多いですよね。

せっかく旬のものを食べるのですから、どうせなら大野かきフェスティバルなどでより美味しく新鮮なものをいただいてしまいましょう。


大野かきフェスティバル、2018年の詳細はまだ発表されていませんので、公式サイトなどをこまめにチェックしておくと安心ですね!

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