ハーブフェスティバルに行ったらラベンダーソフトを食べよう！
大石公園にある喫茶コーナーでは、「ラベンダーソフトクリーム」が食べられます。
富士山周辺のご当地ソフトクリームとして、一度食べたらやみつきになると大人気なんです。どんなソフトクリームなのでしょうね？
もちろん八木崎公園の河口湖ハーブ館内でも食べられます。
ハーブフェスティバルに行ったら、絶対食べたい地元グルメ
山梨白桃ソフトクリーム（八木崎公園）
元祖「白桃ソフトクリーム発売元」といえば、山梨の観光農園の浅間園さんですが、ハーブフェスティバルでも食べられます。
ただし、浅間園さんかどうかは定かではありません。
味は桃の酸味が強くて、さっぱり味の桃のジェラートという感じです。
八ヶ岳スモーク（八木崎公園）
八ヶ岳スモークは山梨県産の富士桜ポークや地鶏を、山桜やクヌギなどの間伐材を使って豪快にいぶしたものです。
燻製って香りに自然と誘われてしまうんですよね。
地ビールのお供にいかがですか？
富士桜高原麦酒（八木崎公園）
「レストラン シルバンズ」によるブースでは、富士山から湧き出た天然水“富士桜命水”を使用したビール「富士桜高原麦酒」が飲めます。
その他、ドイツビール「ラオホ」など、12種類のビールが愉しめます。八ヶ岳スモークのとても合います！
まとめ
河口湖のラベンダー2023！開花状況・見頃は？いかがでしたか？
河口湖のハーブフェスティバル
日程：2023年6月24日（土）～7月17日（月）
ハーブの代表といっても過言ではないラベンダーは、香りだけではなく、色自体にも「癒しと穏やかな気分を与える」心理効果があるようです。
ハーブフェスティバルでは、カモミールや紫陽花も咲いていていろいろなお花が楽しめますので、ハーブやお花好きな方にはとてもオススメです。