梅干しと食べ合わせNGなもの!うなぎと梅干しってダメなのは本当?
うなぎと梅干しの食べ合わせが悪いというのは、かなり有名な話ですが、これが全くの嘘だって知っていましたか?
むしろ、最適な食べ合わせなんですよ!
うなぎのビタミンB1と梅干しのクエン酸は、どちらも疲労回復に効果があるので夏バテ解消に最適です。
また、梅干しの酸味は胃酸の分泌を促してくれるので、うなぎの脂分の消化を助けてくれるんです。
なので、消化不良や食後の胃もたれを防いでくれますよ!
でも、良い食べ合わせなら、なぜこんな嘘が広まったのか不思議ですよね?
一説にはうなぎはぜいたく品なので、梅干しと一緒に食べることで食べ過ぎてしまい、贅沢しすぎないように戒めるために食べ合わせが悪いと言われるようになったとされています。
梅干しとすいかの食べ合わせNGって本当?
梅干しとすいかはあまり聞かない食べ合わせですが、梅の酸が強いため、水分の多いすいかといっしょに食べることで、胃腸を傷める可能性を減らすことができるかもしれないと言われていますので、あまりNGな食べ合わせだとは思いません。