わらびの冷凍保存法はOK？
アク抜きしたわらびを流水で洗い流し、フリーザーバッグに水と一緒にわらびを入れて、しっかり密閉して冷凍保存します。
水の代わりにめんつゆを入れて保存すると、味付けしながら保存も出来、すぐに食べられます。
使いやすいように、切って小分けで冷凍しておけば、回答してすぐ使えます。
保存期間は2～3ヶ月程度です。
1年ほどは持ちますが、風味が落ちますので、なるべく早く使用しましょう！
まとめ
「わらびのあく抜きのまとめ」はいかがでしたか？
まずはどのやり方でもいいので、トライしてみますか？
わらびのあく抜き法を是非マスターして、手作りのおいしいたけのこ料理を堪能して下さい！
春が待ち遠しいですね？