超人気のニューヨーク発 シェイクシャック！なぜ人気？
アメリカのニューヨークで大人気のシェイクシャックの始まりは、ニューヨークでいくつものレストランを経営している敏腕シェフであるダニー・マイヤーという人が、2001年にマディソンスクエアパークの再生を目的としたアートイベントに、ホットドッグカートを出店したことにあります。
それから3年間、夏限定でホットドッグカートを出して話題を呼んだことで、2004年にニューヨーク市から功績を認められて、公園内の常設店舗として第一号店が出店されました。
ホットドッグから始まったシェイクシャックですが、素材の味にこだわった高品質のハンバーガーが支持されて、ハンバーガーショップとして、成功を収めました。
人気の秘訣は100％ビーフのパテが魅力
ニューヨークにはたくさんのハンバーガーショップがありますが、シェイクシャックの人気の秘訣は100％ビーフのパテであり、焼き加減を好きにオーダーできることとステーキに使用する上質な牛肉を使用していることです。
さらに、バンズにはじゃがいもが入っており、ちょっとモチモチしています。
少し酸味があるオリジナルソースもおいしさを引き立ててくれますよ。
また、具材がたっぷり入っているホットドッグも人気商品ですよ。
さらに、ニューヨーカーらしく、シェイクシャックの企業理念を支持しているという人も多いんだそうです。
日本でのオープンは2015年！
そんなシェイクシャックは、2015年11月13日に港区北青山に第1号店を開設しました。
初日は400人が並び、2時間待ちと言われましたが、2016年4月15日に2号店が、2016年9月22日には3号店がオープンしてだいぶ人気も落ち着いたようです。
現在日本では、14店舗展開されています。
ちなみに日本では、シェイクシャックオリジナルのトッピングを加えてミックスできるアイスクリームの方が人気がありますよ。
シェイクシャック 公式HP：
ニューヨークのシェイクシャック本店を見て、散歩しながら雑談！
店舗別混雑状況！【平日・土日】の混雑状況は？
まずは、3店舗をご紹介します。
1号店：「外苑いちょう並木店」（東京都港区北青山2-1-15）11:00～22:30（L.O 22:00）
2号店：「アトレ恵比寿店」（東京都渋谷区恵比寿南1-6-1アトレ恵比寿西館1F）11:00～22:30（L.O 22:00）
3号店：「東京国際フォーラム店」（東京都千代田区丸の内3-5-1東京国際フォーラムC棟1F）10:00～22:30（L.O 22:00）
営業時間は店舗でまちまちですが、10:00(11:00)～22:30です。
外苑いちょう並木店の混雑状況
外苑いちょう並木店は、紅葉シーズンや大型連休、土日は混雑することがありますが、平日であれば最長でも20分程度で入店できます。
特に紅葉シーズンは最長40分待ちになるので避けるべきでしょう。
平日の夕方であればスムーズに入店することも可能ですよ。
アトレ恵比寿店の混雑状況
恵比寿店は開業して少し経ったので、ランチタイムでも5分ほど並べばすぐにオーダーできる状況です。混雑は全くしていません。
東京国際フォーラム店の混雑状況
東京国際フォーラム店は、オープンして間もない時期でも最長30分程度であり、祝日であっても、晴れの日の土日であっても、最長20分程度で入店できます。
平日のランチタイム11:00～13:00ごろでも15分程度で入店できるので、ほとんど混雑しません。
【シェイクシャック 東京国際フォーラム店】NY発で行列店！アメリカンハンバーガーとホットドッグにかぶりつく！ 【shake shack】