料理・レシピ 一覧

生姜にカビが!削れば食べられる?野菜についたカビは食べても安全なの?

生姜にカビが!削れば食べられる?野菜についたカビは食べても安全なの?

生姜は使いたい料理も多く、「あの独特の香りや辛味が好きでしょっちゅう買ってる!」という方も多いですよね。 チューブでもありますが、やっぱり...

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カレーにカビが!二日目のカレーだけどカビ食べても大丈夫なの?

カレーにカビが!二日目のカレーだけどカビ食べても大丈夫なの?

カレーは香辛料もたくさん入っているし、元から「作ったら何日かはこれでいける」なんて言われているので長持ちすると思いがちです。 しかし実のと...

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小麦粉が賞味期限切れ!いつまでだったら安全?未開封でもすぐ捨てるべき?

小麦粉が賞味期限切れ!いつまでだったら安全?未開封でもすぐ捨てるべき?

小麦粉って、家庭によって使い方や使う量が大きく変わりますよね。 あまり使わない家庭だと、必要なときに買った小麦粉がずっと残っていたりします...

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チーズが賞味期限切れ!いつまでだったら安全?未開封でもすぐ捨てるべき?

チーズが賞味期限切れ!いつまでだったら安全?未開封でもすぐ捨てるべき?

チーズはほんの少量しか使わないときも多いので、「気がつけば賞味期限が過ぎていた!!」なんてことが多い食材のひとつなんですよね。 まとめ買い...

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お餅にカビが!削れば食べられる?緑色と白色のカビの違いとは?

お餅にカビが!削れば食べられる?緑色と白色のカビの違いとは?

日本のお正月といったらお餅ですよね。筆者の実家では今でも年末になると自宅で餅つきをして、自分たちで食べたり親戚に配ったりしています。最近...

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缶詰が賞味期限切れ!いつまでだったら安全?生は危険?すぐ捨てるべき?

缶詰が賞味期限切れ!いつまでだったら安全?生は危険?すぐ捨てるべき?

ここ数年は大きな災害が多く、「緊急用持ち出し袋」などの重要性も一気に広まりました。 そしてこの袋の中身のひとつとして、また棚の奥などにしま...

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卵が賞味期限切れ!いつまでだったら安全?生は危険?すぐ捨てるべき?

卵が賞味期限切れ!いつまでだったら安全?生は危険?すぐ捨てるべき?

卵って色々な料理やお菓子に使えるからと、買いすぎちゃうことありませんか?卵は生ものの割に賞味期限が長めで、しかも賞味期限が過ぎても食べら...

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ヨーグルトが賞味期限切れ!いつまでだったら安全?危険?すぐ捨てるべき?

ヨーグルトが賞味期限切れ!いつまでだったら安全?危険?すぐ捨てるべき?

最近のヨーグルトは味や乳酸菌の種類も豊富で、便秘やダイエットのために冷蔵庫に常備している人も多いのではないでしょうか? 毎日食べよ...

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