松茸狩りなら長野で決まり!一生分食べたい!おすすめの松茸狩りスポット!

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秋の味覚、きのこの中でも最高級なものが「松茸」です。近年、松茸が収穫できる場所も減少してきていて、ますます高級化しそうな勢いですね。松茸狩りは難しいと聞きますが、子どもさんと一緒に一度体験してみるのも面白いと思いますよ。宝さがしくらいの感覚で、参加してみてはどうでしょうか。松茸狩りができるスポットを紹介します♪


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知ってた?松茸といえば長野!その理由は?

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秋の高級食材として知られる松茸ですが、その栽培は難しく、採取するにも技術が必要です。そのため「山のダイヤ」とも呼ばれています。


松茸は比較的、養分の少ない乾燥した場所を好みます。アカマツなどの針葉樹などの混合林の地上の生えることが多いです。最適温度は22~25度と言われ、日本でも高緯度の冷涼な地域に発生します。


日本で、松茸の採取で有名なところは、長野県、京都府、兵庫県などがあります。中でも長野県は、松本市をはじめ、上田市、諏訪市など広いエリアで松茸が採れます。


一生分の松茸を食べたい!全国松茸狩りが楽しめるスポット5選!

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長野県のまつたけは、香りも良く人気のある品種です。松茸は生えているのを見つけるのが難しいので、なかなか難易度が高いですが、子どもさんと一緒にチャレンジしてみたいですね。


長野県だけではないですが、全国の子供と一緒に楽しめる松茸狩りができるスポットを紹介します!

アルプスの郷「梅松苑」

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長野県松川町のあります。食事だけでなく、コテージに泊まることもできます。松茸狩りは、9月末から10月末までの期間、一日限定10組まで受け付けています。事前予約が必要です。


松茸狩りでは地元の案内人がついてくれうるので、比較的みつけやすいでしょう。料金は松茸狩りが5,000円~、料理が6,500円~となっています。





五宝平自然園(岐阜県)

画像出典元:http://www.mapple.net/sp_mikaku/details.asp?NEWSID=104022

岐阜県八百津町にあります。名鉄明智駅からバスで30分、終点下車。車で行く場合は、東海環状道可児御嵩ICから国道22号経由10km20分です。


松茸狩りは10月の中旬から11月の中旬まで行われていて、大人(中学生以上)1万800円で、マツタケご飯食べ放題、マツタケのすき焼き、マツタケ1本お土産付です。小学生はお土産なしで7,500円です。食品を持ち込んでのバーベーキューも可能です。


五宝平自然園(岐阜県加茂郡八百津町) – 味覚狩り特集2014 – MAPPLE 観光ガイド
前のページへ戻る 五宝平自然園 ゴホウヒラシゼンエン / 岐阜県加茂郡八百津町 …





ほん梅の里(京都)

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京都府亀岡市にあります。もともと民宿ですが、松茸狩りは日帰りで楽しめます。Aコースの松茸狩り+松茸入り地鶏すき+松茸ご飯で1万800円、Bコースは松茸狩り+松茸入り亀岡牛すき+松茸ごはんで1万1880円です。採った松茸は回収か、買取になります。松茸狩りは10月上旬から11月上旬までできます。京都縦貫道亀岡ICから国道372号経由7km15分です。



汐の湯温泉(大阪)

画像出典元:http://iko-yo.net/facilities/1159

大阪府能勢町にあります。能勢電鉄山下駅→阪急バス能勢町宿野行き20分、バス停:汐の湯温泉前下車、徒歩すぐ。もしくは車の場合、阪神高速池田木部出入口から国道173号経由18km30分です。


旅館で、マツタケのすき焼き(8,400円~)を注文した場合に限り、マツタケ山に入ることができます。松茸の期間は9月下旬から10月下旬までです。松茸狩りだけでなく、サツマイモや栗拾いを楽しくこともできます。



藤の坊さんだ山荘(兵庫)

画像出典元:食べログ

兵庫県三田市にあります。JR新三田駅→車10分、もしくは中国道神戸三田ICから県道95号経由10km15分です。


松茸狩りと松茸すき焼きコースで1万1000円~になります。期間は10月初旬から11月中旬までです。松茸狩りは、近年かなり難しくなってきているようですが、ここでは、松茸狩りで収穫したものは無料で持ち帰ることができるので、やる気がでてきますね。

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松茸狩りに行くならこんな服装がおすすめ!

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松茸狩りは山に入るので、動きやすくて汚れてもいい服装で行きましょう。作業しやすいように手袋(軍手)や、とった松茸を入れるためのかごを持っていきましょう。日焼け対策として帽子も必須です。雨が降った時のためにレインコート、ナイフやばんそうこうなども用意があるといざという時に便利です。


そのほかあったら便利なのは、新聞紙、ゴミ袋、水分補給のための飲み物などです。



松茸が採れなくても大丈夫!松茸料理を堪能できる名店3選


「四季のあじわい 松籟亭」

画像出典元:食べログ

長野県上田市にある割烹料理店です。旬の素材を活かした季節の料理を素晴らしい眺望の中で楽しめます。別所温泉で有名な上田市は松茸の産地としても有名ですよね。ランチ営業も行っていますで、気軽に立ち寄ることもできます。




二幸園(上田)

画像出典元:食べログ

別所温泉駅近くにあります。松茸山のふもとに山小屋があって、9月~11月中旬まで営業しています。松茸料理が5,000円から楽しめます。松茸鍋、土瓶蒸し、マツタケご飯など、マツタケ尽くしの料理を堪能できますが、人気店のためなかなか入れないという情報もあります。要予約です。


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堀越まつたけ観光

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長野県では上田市の松茸が有名ですが、南信州で摂れる松茸は県内の約4割を占めるそうです。松茸すき焼き+松茸ごはんのコースなど、3つのコースから選べます。完全予約制です。10月上旬から末日まで。収穫高によっては10月末日を待たずに終了する年もあるので、事前にしっかり確認しましょう。



ところで松茸ってどうやって成長する?なぜ高いの?

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松茸は高級食材の一つですが、なぜあんなに高いのでしょうか。その理由の一つに、マツタケは人工栽培ができないことがあります。松茸はキノコの中でも、生きた木の根に寄生して共生する「菌根菌」と分類されるものです。これら菌根菌はなかなか人口栽培が難しく、マツタケは、自然に生えているものを採取した「天然もの」しかありません。


また、マツタケは採取するのも簡単ではありません。松茸は直径数メートルの環状のコロニーを作って発生します。この領域のことを「シロ」と呼びます。この「シロ」の場所を分かっていない人には、マツタケをみつけることは大変困難です。


画像出典元:http://blog.goo.ne.jp/npoiroem/e/3ec3715e8ff1f81a0a7e88f0ca30af50

通常のキノコのように顔が地表に出てカサが開ききってしまった松茸は、香りも味も落ちます。そのため、地表からわずか1~2センチ程度の松茸を見つける必要があります。落ち葉がひしめく山林でこの状態の松茸を見つけるのは、たとえシロの場所を知っていても大変困難です。


このような理由から、日本では松茸は高級食材として扱われています。近年、マツタケの収穫できる場所もどんどん減ってきています。その理由は、山の荒廃が理由として考えられています。現代では昔のように、エネルギー源として山を使用しなくなりました。そのため、山の環境が悪化し、松茸が寄生する松が枯れ、マツタケも出なくなってきたといいます。松茸の生育するシロが形成されるには長い年月がかかります。


荒れた山を手入れするのは、重労働なので、行っている人がほとんどいないのが現状です。そして、採取された松茸は高値で取引されます。


【最後に/まとめ】 

近年の収穫高減少により、閉園する松茸山もあります。いずれの松茸狩りも要予約ですので、事前に確認、予約してから出かけましょう♪



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